Par un après-midi d’hiver gris, un bonbon se dissout lentement dans une tasse de camomille : les bonbons au miel et au citron d’Hédène, faits de miel français relevé d’une touche de citron, sucrent l’infusion peu à peu en fondant.
Pour 2 personnes · 10 min
- Mettez 2 sachets de camomille dans une théière réchauffée.
- Versez 50 cl d’eau chauffée à 95 °C et laissez infuser 5 à 6 min.
- Retirez les sachets, servez dans deux tasses et ajoutez une fine rondelle de citron dans chacune.
- Glissez un bonbon miel-citron dans chaque tasse pour qu’il fonde doucement, et servez-en quelques autres à côté.
La vedette de cette recette : Bonbons au miel et au citron, de Hédène.
