Pruneaux, abricots secs et figues gonflent dans un sirop de thé parfumé au zeste d’orange et au miel : le Christmas Tea en sachets N°155 de Dammann Frères, thé noir au marasquin, au caramel et à l’ananas, fait d’une compote d’hiver un petit-déjeuner de fête.
Pour 4 personnes · 20 min
- Faites infuser 3 sachets de Christmas Tea dans 50 cl d’eau à 90 °C pendant 5 min, puis retirez-les.
- Ajoutez 150 g de pruneaux, 150 g d’abricots secs, 4 figues sèches coupées en deux, le zeste d’une orange et 2 c. à soupe de miel.
- Laissez frémir doucement 10 min, jusqu’à ce que les fruits soient gonflés et le liquide sirupeux.
- Servez tiède sur un yaourt grec au petit-déjeuner, ou froid avec une tranche de pain d’épices.
La vedette de cette recette : Christmas Tea en sachets N°155, de Dammann Frères.
