Une carafe au frais, des glaçons, un trait de lait froid et une pincée de cannelle : le thé glacé Chaï de Dammann Frères, thé noir au gingembre, au clou de girofle, aux baies roses et à la cardamome, apporte ses épices au verre froid.
Pour 4 personnes · 10 min + 2 h au frais
- Faites infuser 1 sachet de thé glacé Chaï dans 1 l d’eau chaude à 90 °C pendant 5 min, puis retirez-le.
- Ajoutez 3 c. à soupe de miel ou de sucre roux et laissez refroidir.
- Versez dans une carafe et réservez au moins 2 h au réfrigérateur ; conservez au frais et consommez sous 48 h.
- Servez sur des glaçons en ajoutant dans chaque verre un bon trait de lait froid et une pincée de cannelle moulue.
La vedette de cette recette : Thé glacé Chaï, de Dammann Frères.
