Hors du feu, les linguine brillent sous le parmesan, un trait d’eau de cuisson et une huile acidulée ; l’huile aromatique au citron frais du Domaine Salvator, née d’olives biologiques broyées avec des citrons entiers, porte le zeste et le jus dans chaque brin.
Pour 2 personnes · 15 min
Ingrédients
- 200 g de linguine
- 3 c. à soupe d’huile aromatique au citron frais (Domaine Salvator)
- 40 g de parmesan râpé
- Zeste de citron
- Poivre noir
- Quelques feuilles de basilic
Préparation
- Faites cuire 200 g de linguine et réservez 12 cl d’eau de cuisson.
- Hors du feu, mélangez les pâtes égouttées avec 3 c. à soupe d’huile d’olive au citron et 40 g de parmesan râpé.
- Ajoutez un peu d’eau de cuisson et remuez jusqu’à ce que les pâtes soient brillantes.
- Terminez par du zeste de citron, du poivre noir et quelques feuilles de basilic.
La vedette de cette recette : Huile aromatique au citron frais, du Domaine Salvator.
Les produits de cette recette
Ajoutez en un geste les produits Clipperton utilisés ici. Les autres ingrédients viennent de votre marché habituel.
