Lorsque la peau du poulet crépite et que les quartiers de pommes de terre dorent, la cuisine sent le citron et l’origan, et la bouteille de 1,75 litre d’huile d’olive Koroneiki d’Estoublon, fruitée et ronde, a gagné sa place près du fourneau.
Pour 4 personnes · 1 h 15
Ingrédients
- 1,4 kg de morceaux de poulet
- 6 cl d’huile d’olive Koroneiki (Estoublon), et un peu plus pour les pommes de terre
- Jus d’un citron
- 2 gousses d’ail râpées
- Origan séché
- Sel
- Quartiers de pommes de terre
Préparation
- Préchauffez le four à 220 °C.
- Frottez 1,4 kg de morceaux de poulet avec 6 cl d’huile d’olive Koroneiki, le jus d’un citron, 2 gousses d’ail râpées, de l’origan séché et du sel.
- Enfournez avec des quartiers de pommes de terre enrobés d’huile, 50 à 55 min, en arrosant une fois.
- Laissez reposer 5 min avant de servir.
La vedette de cette recette : Huile d’olive Koroneiki 1,75 L, d’Estoublon.
Les produits de cette recette
Ajoutez en un geste les produits Clipperton utilisés ici. Les autres ingrédients viennent de votre marché habituel.
Estoublon
Huile d’olive Koroneiki
