Tiède au sortir du four, la guimauve s’attendrit et le chocolat commence à fondre entre deux petits-beurre : les guimauves enrobées de chocolat d’Arnaud Soubeyran, parfumées à la fleur d’oranger, ont le goût tendre de l’enfance.
Pour 8 pièces · 10 min
- Préchauffez le four à 180 °C et tapissez une plaque de papier cuisson.
- Disposez 8 petits-beurre sur la plaque, coupez 4 guimauves enrobées de chocolat en deux et posez une moitié sur chaque biscuit.
- Passez au four 3 à 4 min, juste le temps que la guimauve s’attendrisse et que le chocolat commence à fondre.
- Couvrez chacun d’un second petit-beurre, pressez délicatement et dégustez tiède avec un chocolat chaud ou un café crème.
La vedette de cette recette : Présentoir de guimauves enrobées de chocolat, de Arnaud Soubeyran.
