L’automne a une odeur, et dans ces muffins elle vient du mélange biologique Épices pour tarte à la citrouille de Place des Épices, où cannelle, gingembre, muscade, macis et clou de girofle parfument une pâte moelleuse à la citrouille.
Pour 12 pièces · 40 min
Ingrédients
- 220 g de farine
- 2 c. à café de levure chimique
- 2 c. à café d’épices pour tarte à la citrouille (Place des Épices)
- Une pincée de sel
- 250 g de purée de citrouille
- 2 œufs
- 150 g de cassonade
- 12 cl d’huile neutre
Préparation
- Mélangez 220 g de farine, 2 c. à café de levure chimique, 2 c. à café d’épices pour citrouille et une pincée de sel.
- Dans un autre saladier, fouettez 250 g de purée de citrouille, 2 œufs, 150 g de cassonade et 12 cl d’huile neutre.
- Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients liquides sans trop mélanger, puis répartissez la pâte dans 12 caissettes à muffins.
- Faites cuire 20 à 22 min à 180 °C, jusqu’à ce qu’une pique en ressorte sèche.
La vedette de cette recette : Épices pour tarte à la citrouille, de Place des Épices.
Les produits de cette recette
Ajoutez en un geste les produits Clipperton utilisés ici. Les autres ingrédients viennent de votre marché habituel.
