L’huile tiédit avec le piment, sans jamais fumer, puis enrobe les spaghetti avec un trait d’eau de cuisson ; l’huile aromatique à l’ail frais du Domaine Salvator, huile vierge extra biologique de la famille Pinatel, donne tout son relief à ce classique de fin de soirée.
Pour 2 personnes · 15 min
- Faites cuire 200 g de spaghetti dans une grande quantité d’eau bien salée.
- Pendant ce temps, faites tiédir très doucement 3 c. à soupe d’huile d’olive à l’ail avec une pincée de piment en flocons, sans la laisser fumer.
- Mélangez les pâtes égouttées avec l’huile tiède et un peu d’eau de cuisson.
- Ajoutez du persil haché et terminez par un filet d’huile à l’ail à cru.
La vedette de cette recette : Huile aromatique à l’ail frais, de Domaine Salvator.
