Une meringue qui se brise encore, une crème légère, des fraises et une volute rouge dans chaque couche, à déguster sans attendre. La confiture de fraises Ciflorette de Maison Perrotte, née au bord de la Loire, garde intact le parfum du fruit.
Pour 4 personnes · 10 min
- Fouettez 30 cl de crème liquide entière avec 1 c. à soupe de sucre jusqu’à obtenir une chantilly souple.
- Détendez 4 c. à soupe de confiture de fraise Ciflorette avec 1 c. à soupe d’eau.
- Équeutez et coupez en quartiers 250 g de fraises fraîches, puis concassez grossièrement 4 nids de meringue du commerce.
- Alternez chantilly, meringue et fraises dans 4 verres en marbrant chaque couche de confiture.
- Servez aussitôt, tant que la meringue est croquante.
La vedette de cette recette : Confiture de fraises Ciflorette, de Maison Perrotte.
