Un pain doré pressé à plat, le brie qui coule sur les bords, la poire en lamelles contre la dinde : la moutarde à la châtaigne du Domaine des Terres Rouges, délicatement sucrée et aux notes de fruits secs, en est le secret discret.
Pour 4 personnes · 15 min
- Tartinez 8 tranches de pain de campagne de moutarde à la châtaigne, environ 1 c. à café par tranche.
- Garnissez 4 tranches de 200 g de blanc de dinde cuit tranché, de 150 g de brie en lamelles et de quelques fines tranches de poire.
- Refermez les sandwichs et badigeonnez légèrement l’extérieur d’huile d’olive ou de beurre fondu.
- Faites-les cuire dans un appareil à panini ou dans une poêle à feu moyen, 3 à 4 min de chaque côté en pressant, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et le brie fondant.
La vedette de cette recette : Moutarde à la châtaigne, de Domaine des Terres Rouges.
