Deux gâteaux dorés, un nuage de crème fouettée et une couche rubis qui fond dans la mie : la confiture de fraises Marianne de Maison Perrotte, pure et intensément fruitée, fait le cœur de ce classique de l’heure du thé.
Pour 8 personnes · 25 min + 25 min de cuisson
- Battez 170 g de beurre mou avec 150 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez 3 œufs un à un.
- Ajoutez délicatement 170 g de farine et 2 c. à café de levure chimique, répartissez dans deux moules de 20 cm graissés et enfournez à 180 °C pendant 20 à 25 min.
- Laissez refroidir complètement.
- Étalez 160 g de confiture de fraise Marianne sur l’un des gâteaux, puis 18 cl de crème liquide fouettée en chantilly souple.
- Recouvrez du second gâteau et saupoudrez de sucre glace.
La vedette de cette recette : Confiture de fraises Marianne, de Maison Perrotte.
