Sablés émiettés, fromage blanc lisse et rubans de gelée aux reflets de bijou alternent dans des verres bien frais, sous quelques myrtilles : la gelée de violette de Confiserie Florian laisse le parfum de la violette s’attarder en bouche.
Pour 4 personnes · 10 min
- Fouettez 500 g de fromage blanc ou de yaourt à la grecque avec 2 c. à soupe de sucre glace jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Émiettez 8 sablés au beurre au fond de 4 verres.
- Ajoutez une couche de fromage blanc, puis 1 c. à soupe de gelée de violette, et recommencez.
- Terminez par quelques myrtilles fraîches et servez bien frais.
La vedette de cette recette : Gelée de violette, de Confiserie Florian.
