Gelée de thé Bella Blanca
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- Poids
- 235 g – 8,3 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- France
Une tasse de thé blanc, figée juste assez pour se tartiner sur une brioche. Dammann Frères, maison de thé française fondée en 1692, élabore sa gelée de thé Bella Blanca à partir de Bella Blanca, son mélange de thé blanc délicatement parfumé, en une texture souple et facile à tartiner. Elle révèle les notes herbacées du thé blanc, associées à la saveur fruitée de la bergamote : une alternative raffinée aux confitures et aux marmelades. À l’heure du thé, sur une brioche beurrée ou des scones, ou avec un chèvre frais.
Caractéristiques
- TypeGelée de thé blanc à la bergamote
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Scones du goûter à la gelée de thé blanc
- Préchauffez le four à 220 °C et mélangez 250 g de farine, 1 c. à soupe de levure chimique, 2 c. à soupe de sucre et une pincée de sel.
- Incorporez du bout des doigts 60 g de beurre froid en dés jusqu’à obtenir un mélange sableux, puis ajoutez 16 cl de lait froid et mélangez juste assez pour former une pâte.
- Aplatissez la pâte sur 2,5 cm d’épaisseur, découpez 8 disques et faites-les cuire 12 à 15 min sur une plaque recouverte de papier cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servez tiède, ouverts en deux, avec du beurre ou de la crème épaisse et une belle cuillerée de gelée de thé Bella Blanca.
La maison
Pour l’accompagner
-
Thé Jardin Bleu N°3 À partir de $27.00Choisir
-
Thé 4 Fruits Rouges N°4 À partir de $27.00Choisir
-
Miel de sapin $31.50
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