Vinaigre de vin rouge en vaporisateur
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- Volume
- 100 ml – 3,4 fl oz
- Contenant
- Flacon vaporisateur en verre, en coffret
- Origine
- Vallée des Baux-de-Provence, France
Deux fermentations naturelles, l’une après l’autre, puis une fine brume. Le vinaigre de vin rouge en vaporisateur d’Estoublon est élaboré à partir d’un vin rouge biologique sélectionné pour sa qualité et sa saveur, qui devient vinaigre par une double fermentation naturelle, alcoolique puis acétique. Il offre une harmonie de saveurs rondes et généreuses et un équilibre unique entre arômes et acidité. En fine brume sur une salade verte ou de tomates, pour un assaisonnement vif et homogène, ou sur un steak juste avant de servir.
Caractéristiques
- Acidité6 %
- ParticularitésVinaigre de vin rouge biologique
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Gaspacho de tomates bien frais
- Coupez grossièrement 900 g de tomates bien mûres, 1/2 concombre, 1 poivron rouge, 1 petite échalote et 1 gousse d’ail.
- Mixez avec 6 cl d’huile d’olive, une tranche de pain rassis et une pincée de sel jusqu’à obtenir un velouté bien lisse.
- Réservez au moins 2 h au réfrigérateur, puis rectifiez l’assaisonnement.
- Versez dans des bols et terminez chacun par quelques pulvérisations de vinaigre de vin rouge juste avant de servir.
La maison
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