Miel de Paris
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- Poids
- 250 g – 8,8 oz
- Contenant
- Pot en verre orné d’une tour Eiffel dorée
- Origine
- Paris, France
Une tour Eiffel dorée sur le pot, et Paris tout entier à l’intérieur. Le miel de Paris d’Hédène est butiné près de Longchamp par des abeilles qui parcourent l’extraordinaire diversité florale de la capitale ; il suit les floraisons de la mi-mai à juillet, avant une récolte en juillet, si bien que chaque lot de ce miel urbain rare est une rareté de saison. Crémeux et onctueux, il offre un caractère frais et délicatement végétal, relevé d’une subtile touche de menthe. Présenté dans l’emblématique pot Hédène de 250 g, orné pour l’occasion, c’est un charmant cadeau parisien, ou une gourmandise sur le croissant du matin.
Profil gustatif
- TextureCrémeux
- NotesVégétal, frais, pointe de menthe
- Rucher et origineParis, France
- RécoltePar l’apiculteur
- ExtractionÀ froid
- TraitementNon pasteurisé
- ConservationÀ température ambiante, à l’abri de la lumière
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Beurre au miel de Paris
- Travaillez 115 g de beurre doux ramolli avec 3 c. à soupe de miel de Paris jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel et quelques feuilles de menthe finement ciselées, qui rappellent la note mentholée du miel.
- Versez dans un petit ramequin et lissez la surface.
- Servez à température ambiante avec des croissants tièdes, de la brioche ou une baguette grillée.
La maison
Pour l’accompagner
-
Cuillère à miel $10.00
-
Thé Darjeeling G.F.O.P. N°8 $32.00Choisir
-
Confiture de limetta $24.50
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