Confiture abricot et baies de Timut
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- Poids
- 210 g – 7,4 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- France
Un poivre du Népal au goût de pamplemousse rencontre le velours d’un abricot mûri au soleil. Signature de Maison Perrotte, la confiture abricot et baies de Timut marie la douceur veloutée du fruit aux vives notes d’agrumes des baies de poivre de Timut, en une préparation équilibrée et d’un raffinement inattendu. Avec un foie gras ou un Brillat-Savarin, ou en glaçage sur une volaille rôtie.
Profil gustatif
- Teneur en fruits62 %
- NotesAbricot, poivre de Timut, zeste de pamplemousse
- Fruit et origineFrance
- ConservationAu frais et au sec ; au réfrigérateur après ouverture
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Hauts de cuisse de poulet laqués abricot et timut
- Disposez 8 hauts de cuisse de poulet avec la peau dans un plat à rôtir, arrosez d’huile d’olive et salez.
- Enfournez à 220 °C pendant 25 min.
- Mélangez 4 c. à soupe de confiture abricot et baies de timut avec 1 c. à soupe de sauce soja et badigeonnez-en le poulet.
- Poursuivez la cuisson 10 à 15 min, jusqu’à ce que le poulet soit laqué et atteigne 74 °C à cœur dans la partie la plus épaisse.
- Servez avec du riz ou des carottes rôties.
La maison
Pour l’accompagner
-
Thé Darjeeling G.F.O.P. N°8 $32.00Choisir
-
Thé Assam G.F.O.P. N°10 $29.00
-
Miel de coriandre $31.50
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