Confiture Tarte Tatin
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- Poids
- 210 g – 7,4 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- France
Une tarte renversée, remise à l’endroit dans un pot. La confiture Tarte Tatin de Maison Perrotte restitue l’âme de la tarte renversée chère aux Français : c’est une création exclusive de Stéphan Perrotte pour Fou de Pâtisserie, issue de la gamme Confiture Pâtissière. La pomme caramélisée et le caramel au beurre salé y forment un duo parfaitement équilibré, le fruit s’enrichissant de la profondeur beurrée du caramel. Sur une crème fraîche, ou avec un camembert ou un cheddar affiné.
Profil gustatif
- Teneur en fruits62 %
- NotesPomme caramélisée, caramel au beurre salé
- Fruit et origineFrance
- ConservationAu frais et au sec ; au réfrigérateur après ouverture
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Roulés feuilletés Tatin et cheddar
- Déroulez 1 pâte feuilletée et étalez-y uniformément 4 c. à soupe de confiture Tarte Tatin, en laissant une petite bordure.
- Parsemez de 85 g de cheddar affiné râpé et d’un peu de thym frais.
- Roulez la pâte bien serrée à partir d’un grand côté, laissez-la 10 min au frais, puis coupez-la en 20 tranches.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à 200 °C pendant 15 à 20 min, jusqu’à ce qu’elles soient gonflées et dorées.
- Servez tiède à l’apéritif.
La maison
Pour l’accompagner
-
Thé Smokey Lapsang N°496 À partir de $27.00Choisir
-
Thé Grand Goût Russe N°499 À partir de $32.00Choisir
-
Miel de sarrasin $31.50
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