Sauce Martin

Sauce piquante Big Peat

$29.00

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Volume: 100 ml – 3,4 fl oz
Contenant: Bouteille en verre avec compte-gouttes
Origine: France

Moitié whisky, moitié feu, ou presque. Fruit d’une collaboration entre Sauce Martin et Big Peat, l’emblématique whisky écossais blended malt de Douglas Laing, la Sauce piquante Big Peat est élaborée en France avec 47 % de whisky, aux côtés de piments frais. Elle trouve un équilibre explosif entre la puissance aromatique du malt tourbé et le piquant des piments, sur des notes fumées persistantes. Quelques gouttes sur un saumon fumé, des huîtres ou dans un Bloody Mary.

Piquant et saveur

Force6/12 · Relevé

SaveurWhisky tourbé, fumée
À essayer avecBarbecue, burgers, cheddar

Les ingrédients

Whisky écossais** (47 %) • Piments frais* (32 %) • Vinaigre*** • Sucre*** • Sel*** • Stabilisant : gomme xanthane***. * Origine France et/ou Maroc. ** Origine Écosse. *** Origine France. Présence de traces d’alcool ; produit déconseillé aux mineurs et aux femmes enceintes. Allergènes : contient de l’orge et du blé (malt), selon la déclaration du producteur.

Idées de dégustation

Quelques gouttes sur une pièce de bœuf grillée, un burger ou des travers de porc. Avec un saumon fumé, des huîtres ou un Bloody Mary. Dans une marinade barbecue ou une sauce au poivre. Sur un croque au cheddar ou des œufs brouillés.

Idée recette

Croque au cheddar fumé

Pour 2 personnes · 15 min

Beurrez 4 tranches de pain de campagne sur une face.
Répartissez 150 g de cheddar affiné râpé sur la face non beurrée de 2 tranches et ajoutez quelques gouttes de sauce piquante Big Peat.
Refermez les sandwichs, face beurrée à l’extérieur, et faites-les dorer à la poêle à feu moyen 3 à 4 min de chaque côté en pressant légèrement, jusqu’à ce que le fromage soit fondant.
Coupez-les en deux et servez avec des cornichons et quelques gouttes de sauce en plus.

La maison

Le feu s’allume sans peine, il faut de la patience pour l’apprivoiser. Sauce Martin, aussi appelée Maison Martin, est une marque française fondée en 2019 par trois cousins unis par la passion de la gastronomie. La maison s’est spécialisée dans les sauces piquantes artisanales, élaborées en France à partir de piments soigneusement choisis et d’ingrédients de grande qualité. Ses recettes sont connues pour leur équilibre entre saveur et chaleur, et accordent autant d’importance au goût qu’au piquant. Ces sauces donnent du caractère aux burgers, aux grillades, aux pizzas, aux tacos comme aux plats du quotidien, avec l’audace d’un savoir-faire bien français.

SKU : MA-119

Code-barres : 3760406450041

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