Tablette de chocolat à l’orange confite du Comptoir du Cacao, 90 g
Tablette de chocolat à l’orange confite du Comptoir du Cacao, 90 g
Comptoir du Cacao

Tablette de chocolat noir à l’orange confite

$15.00

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Poids
90 g – 3,2 oz
Contenant
Étui en carton
Origine
France

Une vieille histoire d’amour française : l’orange confite et le chocolat noir. Le Comptoir du Cacao, Maison chocolatière française, incruste des morceaux d’orange confite dans un chocolat noir pur beurre de cacao à 72 % de cacao pour sa tablette de chocolat noir à l’orange confite, alliance intemporelle de la confiserie française. La douceur vive et acidulée de l’orange répond avec finesse à la complexité profonde et douce-amère du chocolat. Pour finir le repas, un carré et un petit verre de Grand Marnier ou de cognac.

Profil gustatif

  • Cacao72 %
  • ChocolatNoir
  • NotesOrange confite
  • ParticularitésPur beurre de cacao
  • ConservationEntre 16 et 18 °C, au sec et à l’abri de la lumière
Les ingrédients
Chocolat noir pur beurre de cacao : pâte de cacao • Sucre • Beurre de cacao • Orange • Sirop de glucose • Émulsifiant (lécithine de soja) • Arôme naturel de vanille. Allergènes : contient du soja. Peut contenir des traces de gluten, de fruits à coque et d’œuf.
Idées de dégustation
Un carré avec un espresso ou un thé Earl Grey. Avec un verre de Grand Marnier, de cognac ou un vieux rhum. Concassé sur une glace à la vanille ou une crêpe Suzette. Un accord intemporel pour conclure un repas.

Idée recette

Pudding de brioche chocolat-orange

Pour 6 personnes · 25 min + 40 min de cuisson

  1. Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un plat à four.
  2. Coupez 225 g de brioche rassise en cubes et répartissez-les dans le plat avec la tablette de chocolat noir aux oranges confites (90 g) concassée grossièrement.
  3. Fouettez 3 œufs avec 48 cl de lait entier, 65 g de sucre et le zeste râpé d’une orange, puis versez sur la brioche.
  4. Laissez imbiber 10 min en appuyant doucement sur le pain.
  5. Enfournez 35 à 40 min, jusqu’à ce que le pudding soit gonflé et pris au centre, et servez tiède.

La recette complète sur notre blog →
La maison
Loin des villes, dans le calme de la campagne, le cacao reçoit le temps qu’il lui faut. Comptoir du Cacao est une chocolaterie artisanale française fondée par la famille Desmartins, en pleine campagne française. Inspirée par le savoir-faire des maîtres chocolatiers, elle élabore chocolats fins, pralinés et confiseries gourmandes à partir d’ingrédients soigneusement choisis, selon des gestes traditionnels. Ses chocolats sont faits au pur beurre de cacao, et ses créations au praliné feuilleté ont été primées. L’authenticité et la créativité guident chaque création au Comptoir du Cacao, une maison où le chocolat français se pratique comme un véritable artisanat.
SKU : CC-990
Code-barres : 3760078997974

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