Gelée de pétales de rose
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- Poids
- 120 g – 4,2 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- Alpes-Maritimes, France
Fleur emblématique de la parfumerie française, la rose du pays de Grasse s’invite à la table du petit-déjeuner. La Confiserie Florian, confiseur de la Riviera fondé en 1921, en tire sa gelée de pétales de rose, confectionnée à la main dans les Alpes-Maritimes. Délicatement florale et subtilement sucrée, elle libère le puissant parfum de ses pétales. Une douceur raffinée pour les tartines, les brioches et les crêpes, et une gracieuse compagne de l’heure du thé : essayez-la tout simplement sur une tranche de pain.
Caractéristiques
- Pulpe de pétales de rose6 %
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Sablés à la gelée de pétales de rose
- Préchauffez le four à 180 °C et fouettez 115 g de beurre mou avec 65 g de sucre et 1 jaune d’œuf.
- Incorporez 160 g de farine et une pincée de sel, puis façonnez 20 petites boules.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et creusez le centre de chacune avec le pouce.
- Garnissez chaque creux d’une demi-cuillerée à café de gelée de pétales de rose et enfournez 12 à 14 min, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir sur la plaque avant de servir à l’heure du thé.
La maison
Pour l’accompagner
-
Carcadet Passion Framboise N°539 À partir de $28.00Choisir
-
Miel de printemps biologique $31.50
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