Infusion de Noël N°467
Tisane
Livraison offerte au Canada dès 150 $ d’achat · livrée en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Poids
- 50 g – 1,8 oz
- Contenant
- Boîte en carton de 25 sachets Cristal®
- Origine
- France
En décembre, les parfums deviennent des souvenirs : la cannelle, le girofle et le cacao s’échappent de la cuisine. L’Infusion de Noël N°467 est la tisane de Noël que Dammann Frères destine aux amateurs de notes épicées et cacaotées : elle associe cannelle, mélisse, fèves de cacao, cardamome, réglisse, gingembre, baies roses, clous de girofle et poivre noir à un arôme de chocolat et à des pétales de fleurs. Riche, ample et veloutée, elle séduit par son équilibre et sa profondeur aromatique. Une boisson chaude pour la saison des fêtes, à servir un soir d’hiver avec du pain d’épices ou des truffes au chocolat.
Profil gustatif
- TypeTisane
- NotesChocolat, cardamome, cannelle, réglisse, baies roses
- ConservationAu sec, à l’abri de l’air et de la lumière
L’art de la dégustation
- Eau100 °C · 212 °F
- Infusion6 min
- Dosage2 g par tasse (12 à 15 cl)
- CaféineSans caféine
- Moment idéalLe soir
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Truffes au chocolat épicées
- Portez 12 cl de crème entière à frémissement, retirez du feu, ajoutez 2 sachets d’Infusion de Noël et laissez infuser 6 min à couvert.
- Retirez les sachets en les pressant bien, puis réchauffez la crème jusqu’à frémissement.
- Versez-la sur 200 g de chocolat noir haché, attendez 1 min, puis mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante.
- Réservez 2 h au réfrigérateur, puis façonnez de petites boules et roulez-les dans le cacao en poudre.
La maison
Pour l’accompagner
-
Miel de rhododendron $31.50
-
Miel de coriandre $31.50
-
Bonbons au miel et au citron $12.00
Livraison et retours
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