Vinaigre de vin au romarin
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- Volume
- 200 ml – 6,8 fl oz
- Contenant
- Bouteille en verre avec bec verseur
- Origine
- France
Un brin de romarin frais abandonne son parfum boisé au vinaigre. Inspiré de la Provence, le vinaigre de vin au romarin d’Estoublon est un vinaigre de vin blanc intense, infusé de romarin frais qui lui confère une fraîcheur aromatique. Sa délicate infusion révèle une belle intensité tout en restant équilibrée. Généreux, vif et parfumé, il apporte une touche sauvage et authentique à chaque plat. Pour déglacer un agneau ou un rôti de porc, ou sur une ratatouille au moment de servir.
Profil gustatif
- NotesRomarin, boisé
- Idéal pourMarinades, vinaigrettes
- Romarin frais15 %
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Brochettes d’agneau au romarin
- Coupez 700 g de gigot d’agneau désossé en cubes de 3 cm.
- Mélangez 3 c. à soupe de vinaigre au romarin avec 6 cl d’huile d’olive, 2 gousses d’ail écrasées, du sel et du poivre, puis enrobez-en l’agneau et laissez mariner 1 h au réfrigérateur.
- Enfilez la viande sur des brochettes en alternant avec des morceaux d’oignon rouge et de courgette.
- Faites griller à feu vif 8 à 10 min en retournant souvent, jusqu’à au moins 63 °C à cœur.
La maison
Pour l’accompagner
-
Moutarde au basilic $16.00
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