Journal
Portraits des maisons que nous importons et guides pour bien choisir.
Domaine de Béquignol : noix et chocolat, de père en fille
Un atelier familial de Carlux, en Périgord noir, qui consacre depuis plus de cinquante ans son savoir-faire à une seule idée : la noix du pays, torréfiée, légèrement caramélisée et enrobée de chocolat.
Chocolat français et chocolat américain : ce qui les distingue
Ce qui distingue le chocolat français du chocolat américain, de la teneur en cacao et de la fabrication de la fève à la tablette jusqu’à la saveur et à la texture, ainsi que les marques françaises que Clipperton fait découvrir en Amérique du Nord.
