Le riz au lait, crémeux et encore tiède, se marbre de chocolat blanc caramélisé avant de recevoir des lamelles de pêche fraîche : la tablette de chocolat blond aux amandes de Comptoir du Cacao, aux notes de biscuit beurré, de caramel et d’amande grillée, termine le bol sur une note croquante.
Pour 4 personnes · 10 min + 40 min de cuisson
Ingrédients
- 100 g de riz rond
- 72 cl de lait entier
- 2 c. à soupe de sucre
- Tablette de chocolat blond aux amandes (Comptoir du Cacao), hachée : la moitié (45 g) pour le riz, le reste concassé pour servir
- Lamelles de pêches fraîches
Préparation
- Rincez 100 g de riz rond et portez-le à frémissement avec 72 cl de lait entier et 2 c. à soupe de sucre.
- Faites cuire à feu doux 35 à 40 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le riz soit tendre et crémeux.
- Hors du feu, incorporez la moitié de la tablette de chocolat blond aux amandes (45 g) hachée, jusqu’à ce qu’elle fonde.
- Servez tiède ou froid, garni de lamelles de pêches fraîches et du reste de la tablette concassée.
La vedette de cette recette : Tablette de chocolat blond aux amandes, de Comptoir du Cacao.
Les produits de cette recette
Ajoutez en un geste les produits Clipperton utilisés ici. Les autres ingrédients viennent de votre marché habituel.
