Quartiers de clémentine, banane mûre et yogourt frais tourbillonnent au mélangeur pour un brunch lumineux ; le Maté Clémentine N°588 de Dammann Frères, maté vert, pomme et huile essentielle de clémentine, y ajoute ses agrumes vifs et l’élan de sa caféine.
Pour 2 personnes · 10 min + 30 min de refroidissement
- Infusez 4 g de Maté Clémentine dans 25 cl d’eau à 95 °C pendant 5 min, puis filtrez et laissez refroidir complètement.
- Au mélangeur, réunissez le maté, 1 banane, les quartiers de 3 clémentines, 125 g de yogourt nature et 1 c. à soupe de miel.
- Ajoutez quelques glaçons et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Servez aussitôt pour un brunch énergisant, en gardant à l’esprit que le maté contient de la caféine.
La vedette de cette recette : Maté Clémentine N°588, de Dammann Frères.
