Quartiers de clémentine, banane mûre et yaourt frais tourbillonnent au blender pour un brunch lumineux ; le Maté Clémentine N°588 de Dammann Frères, maté vert, pomme et huile essentielle de clémentine, y ajoute ses agrumes vifs et l’élan naturel de sa caféine.
Pour 2 personnes · 10 min + 30 min de refroidissement
Ingrédients
- 4 g de Maté Clémentine N°588 (Dammann Frères)
- 25 cl d’eau à 95 °C
- 1 banane
- Les quartiers de 3 clémentines
- 125 g de yaourt nature
- 1 c. à soupe de miel
- Quelques glaçons
Préparation
- Infusez 4 g de Maté Clémentine dans 25 cl d’eau à 95 °C pendant 5 min, puis filtrez et laissez refroidir complètement.
- Dans le blender, réunissez le maté, 1 banane, les quartiers de 3 clémentines, 125 g de yaourt nature et 1 c. à soupe de miel.
- Ajoutez quelques glaçons et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Servez aussitôt pour un brunch énergisant, en gardant à l’esprit que le maté contient de la caféine.
La vedette de cette recette : Maté Clémentine N°588, de Dammann Frères.
Les produits de cette recette
Ajoutez en un geste les produits Clipperton utilisés ici. Les autres ingrédients viennent de votre marché habituel.
