Le petit-déjeuner esquisse un pas de danse quand les flocons dorés au miel et les abricots rencontrent les éclats de la tablette de chocolat noir La Salsa 75 % de François Pralus, très chocolatée, légèrement acidulée, aux notes florales et miellées.
Pour 6 personnes · 10 min + 25 min de cuisson
- Préchauffez le four à 160 °C et tapissez une plaque de papier cuisson.
- Mélangez 225 g de flocons d’avoine, 70 g d’amandes concassées, 6 cl de miel, 40 g de beurre fondu et une pincée de sel.
- Étalez sur la plaque et enfournez 20 à 25 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le muesli soit doré.
- Laissez refroidir complètement, puis ajoutez la moitié de la tablette de chocolat noir La Salsa 75 % (50 g) hachée et 60 g d’abricots secs en dés.
- Servez avec du yaourt ou du lait et des fruits frais, et conservez le reste dans un bocal hermétique.
La vedette de cette recette : Tablette de chocolat noir La Salsa 75 %, de François Pralus.
