Chaque rondelle de baguette dorée porte du chèvre frais, une lamelle de poire et quelques noix grillées, puis quelques gouttes sombres du vinaigre balsamique à la figue de Granhota, doux, acidulé et naturellement complexe, mettent la figue à l’honneur.
Pour 12 pièces · 15 min
- Coupez une baguette en 12 tranches, badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive et faites-les griller jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Tartinez chaque toast de chèvre frais.
- Ajoutez une fine lamelle de poire et quelques noix grillées concassées.
- Terminez chaque crostini par quelques gouttes de balsamique de figue et un peu de poivre concassé.
La vedette de cette recette : Vinaigre balsamique à la figue, de Granhota.
