Des doigts qui collent, un quartier de clémentine pris dans la glace, le premier coup de langue par un après-midi de chaleur : Happy Dreams N°624 de Dammann Frères, infusion sans caféine aux notes de citron et de clémentine arrondies de vanille, devient une gourmandise pour toute la famille.
Pour 6 pièces · 15 min + 5 h au congélateur
Ingrédients
- 3 sachets (ou 6 g en vrac) de Happy Dreams N°624 (Dammann Frères)
- 37,5 cl d’eau à 95 °C
- 2 c. à soupe de miel
- Le jus de 2 clémentines, et quelques quartiers de clémentine
Préparation
- Infusez 3 sachets (ou 6 g en vrac) de Happy Dreams dans 37,5 cl d’eau à 95 °C pendant 6 min, puis retirez les sachets ou filtrez.
- Ajoutez 2 c. à soupe de miel et le jus de 2 clémentines, puis laissez refroidir.
- Placez quelques quartiers de clémentine dans 6 moules à glaces et remplissez-les d’infusion.
- Laissez prendre au moins 5 h au congélateur avant de démouler.
La vedette de cette recette : Happy Dreams N°624, de Dammann Frères.
Les produits de cette recette
Ajoutez en un geste les produits Clipperton utilisés ici. Les autres ingrédients viennent de votre marché habituel.
Dammann Frères
Happy Dreams N°624
