Il suffit de quelques pressions pour faire briller les tomates autour d’une burrata fondante, avec l’huile d’olive Couture en vaporisateur d’Estoublon, une huile vierge extra aux notes d’herbe fraîchement coupée et à la finale légèrement ardente, dans un véritable flacon vaporisateur en verre.
Pour 2 personnes · 10 min
Ingrédients
- 3 tomates anciennes bien mûres, tranchées
- Burrata
- Huile d’olive Couture en vaporisateur (Estoublon), pour vaporiser
- Fleur de sel et poivre
- Quelques feuilles de basilic déchirées
- Quelques gouttes de vinaigre balsamique
Préparation
- Tranchez 3 tomates anciennes bien mûres et disposez-les sur une assiette, la burrata au centre.
- Vaporisez légèrement l’huile d’olive sur l’ensemble, puis salez à la fleur de sel et poivrez.
- Parsemez de quelques feuilles de basilic déchirées.
- Terminez par quelques gouttes de vinaigre balsamique juste avant de servir.
La vedette de cette recette : Huile d’olive Couture en vaporisateur, d’Estoublon.
Les produits de cette recette
Ajoutez en un geste les produits Clipperton utilisés ici. Les autres ingrédients viennent de votre marché habituel.
