Il suffit de quelques pressions pour faire briller les tomates autour d’une burrata fondante, avec le duo Couture en vaporisateur d’Estoublon, qui réunit une huile d’olive herbacée, légèrement ardente, et un vinaigre balsamique aux notes fruitées et boisées.
Pour 2 personnes · 10 min
- Tranchez 3 belles tomates anciennes et disposez-les sur une assiette, la burrata au centre.
- Vaporisez légèrement l’huile d’olive sur l’ensemble, puis salez à la fleur de sel et poivrez.
- Parsemez de quelques feuilles de basilic déchirées.
- Terminez par deux ou trois pulvérisations de vinaigre balsamique juste avant de servir.
La vedette de cette recette : Duo Couture en vaporisateur, de Estoublon.
