La cuillère traverse la crème acidulée jusqu’aux miettes beurrées, entraînant un ruban pourpre de confiture de griottes de Maison Perrotte, faite de griottes Oblacinska, au vif équilibre entre douceur et acidité.
Pour 4 personnes · 20 min + 2 h au frais
- Mélangez 100 g de biscuits sablés écrasés avec 40 g de beurre fondu et tassez le mélange au fond de 4 bocaux.
- Battez 225 g de fromage à la crème avec 30 g de sucre glace et 1 c. à café de jus de citron, puis incorporez 12 cl de crème liquide fouettée en chantilly souple.
- Répartissez cette crème sur les biscuits et laissez 2 h au frais.
- Nappez chaque bocal de 2 c. à soupe de confiture de griotte juste avant de servir.
La vedette de cette recette : Confiture de griottes, de Maison Perrotte.
