Confiture de cerises noires
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Les cerises noires les plus juteuses et les plus mûres, et elles seules, rejoignent la bassine. Maison Perrotte les cuit avec pour seuls ajouts du sucre, du jus de citron et de la pectine de fruits, et sa confiture de cerises noires se révèle riche et généreusement fruitée. Sur un clafoutis ou un gâteau basque, ou avec un fromage de brebis comme l’Ossau-Iraty, à la manière du Pays basque. Préparée en petites séries par la Maison Perrotte, maison de confitures artisanales fondée par Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture.
- Poids
- 210 g – 7,4 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- France
- Ingrédients
- Cerises noires (62 %) • Sucre • Jus de citron • Pectine de fruits.
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du lait, des œufs et du gluten. - Allergènes
- Traces possibles : gluten, lait, fruits à coque, œufs
- Saveurs
- Fruité
Profil gustatif
- Teneur en fruits62 %
- NotesCerise noire mûre, riche, juteuse
- Fruit et origineFrance
- ConservationAu frais et au sec ; au réfrigérateur après ouverture
Comment l’utiliser
- Sur une brioche beurrée, un croissant ou une tartine.
- Avec un fromage de brebis comme l’ossau-iraty, à la manière basque.
- Sur un fromage blanc, un clafoutis ou un gâteau basque.
- Aux côtés d’une terrine de canard ou d’un foie gras.
Idée recette
Flan façon clafoutis à la confiture de cerise noire
Pour 6 personnes · 45 min
Pour l’accompagner
-
Rooibos Carrot Cake N°596 À partir de $21.00Choisir
-
Rooibos Citrus N°243 À partir de $20.00Choisir
-
Miel de romarin $23.00
Les saisons passent, et chacune laisse ses fruits à qui sait les garder.
Livraison et retours
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