Chaque trempette devient une petite leçon d’origines quand fraises, poire et brioche plongent dans une fondue tiède faite de deux tablettes de la Pyramide biologique de François Pralus, Pérou et Madagascar par exemple.
Pour 4 personnes · 15 min
- Choisissez 2 tablettes de la Pyramide bio, par exemple Pérou et Madagascar (100 g en tout), et cassez-les en morceaux.
- Portez 12 cl de crème liquide à frémissement, puis ajoutez le chocolat hors du feu et mélangez jusqu’à ce que ce soit lisse.
- Versez dans un caquelon à fondue ou un bol chaud.
- Servez avec des fraises, des rondelles de banane, des lamelles de poire, des quartiers de clémentine et des cubes de brioche à tremper.
La vedette de cette recette : Pyramide biologique, de François Pralus.
