Deux disques de gâteau dorés, une épaisse couche de confiture, une neige de sucre glace : la confiture de fraises Anaïs en coffret de la Maison Perrotte, aux fraises de plein champ d’Indre-et-Loire, donne à ce gâteau le goût d’un jardin familial.
Pour 8 personnes · 50 min
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez deux moules ronds de 20 cm.
- Fouettez 175 g de beurre mou avec 175 g de sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux, puis incorporez 3 œufs un à un.
- Ajoutez délicatement 175 g de farine, 2 c. à café de levure chimique et 2 c. à soupe de lait, répartissez dans les moules et faites cuire 20 à 25 min, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte sec.
- Une fois les gâteaux refroidis, tartinez l’un d’eux de 150 g de confiture de fraise Anaïs, posez le second par-dessus et saupoudrez de sucre glace.
La vedette de cette recette : Confiture de fraises Anaïs en coffret, de Maison Perrotte.
