Épices Zaatar
Biologique
Prix habituel
$12.00
Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Poids
- 50 g – 1,8 oz
- Contenant
- Boîte métal
- Origine
- France
S’il ne fallait garder qu’un mélange d’épices en cuisine, ce serait celui-ci. Les Épices Zaatar de Place des Épices forment un za’atar biologique qui associe l’origan, le sumac acidulé et des graines de sésame torréfiées d’Ouganda en un mélange parfumé, herbacé et grillé, au cœur de la cuisine levantine. Mêlées à l’huile d’olive, elles accompagnent le pain chaud ou se tartinent sur une galette avant la cuisson.
Profil gustatif
- NotesHerbacées, acidulées, grillées
- MélangeOrigan, sumac et graines de sésame torréfiées
- ConservationBoîte fermée, à l’abri de la lumière et de l’humidité
Certification
Agriculture biologique
Les ingrédients
Origan • Sumac • Graines de sésame torréfiées d’Ouganda.
Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.
Allergènes : contient du sésame.
Idées de dégustation
Mélangé à de l’huile d’olive, pour y tremper du pain chaud ou l’étaler sur une galette avant cuisson.
Parsemé sur un labneh, un houmous ou une salade à la feta.
Sur un agneau grillé, un poulet ou des légumes rôtis.
Sur des œufs au plat ou une tartine d’avocat.
Idée recette
Galettes au za’atar
- Mélangez 3 c. à soupe de za’atar avec 6 cl d’huile d’olive et une pincée de sel.
- Étalez ce mélange sur 4 galettes de pain plat ou pains pita, jusqu’aux bords.
- Faites cuire 6 à 8 min au four à 220 °C, jusqu’à ce que les bords soient croustillants et le sésame bien grillé.
- Servez tiède avec du labneh, des tomates en tranches, du concombre et de la menthe fraîche.
La maison
Les épices ont toujours voyagé loin, par-delà les mers et les déserts, pour finir en une pincée au-dessus de la marmite. Place des Épices est une maison artisanale d’épices installée en France, connue pour ses épices biologiques, ses assaisonnements fins et ses mélanges faits à la main. La maison choisit épices, poivres rares, mélanges aromatiques, sels et ingrédients fins auprès de sources de confiance, dans les grandes régions productrices du monde, avec un soin particulier pour la fraîcheur et l’éthique de l’approvisionnement. Tout est assemblé et préparé en petites quantités afin de préserver les arômes, l’authenticité et l’intensité des saveurs. Chefs et cuisiniers amateurs se tournent vers Place des Épices pour des épices de caractère.
SKU : PE-257
Pour l’accompagner
-
Gros sel gris $14.00
-
Fleur de sel Vent d’Ouest $20.00
-
Huile d’olive Apogée $101.00
Livraison et retours
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Épices Zaatar
