Calissons tutti frutti

Prix habituel $21.00

Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails

Poids
140 g – 4,9 oz (12 pièces)
Contenant
Coffret en carton
Origine
Provence, France

Le calisson classique, en habit de fête. Variation haute en couleur du calisson provençal, les calissons tutti frutti d’Arnaud Soubeyran associent un mélange de fruits confits variés aux amandes, glacé puis cuit lentement en chaudrons de cuivre. Leur texture reste parfaitement lisse et fond en bouche, tandis que la diversité des fruits apporte couleur et note festive. Présentés en coffret de douze, ces calissons offrent une expression colorée du savoir-faire provençal. À offrir avec le thé de l’après-midi, ou à faire circuler avec le café en fin de repas.

Caractéristiques

  • ParticularitésGlacés et cuits en chaudrons de cuivre
Idées de dégustation
Avec un espresso ou le thé de l’après-midi. Servis avec le café, en fin de repas. L’un des treize desserts du Noël provençal. À partager avec les invités, ou avec un verre de muscat.

Idée recette

Brochettes de fruits et calissons

Pour 12 pièces · 15 min

  1. Coupez 6 calissons tutti-frutti en deux.
  2. Coupez de l’ananas, du melon et des fraises en bouchées (environ 450 g en tout).
  3. Enfilez les fruits sur 12 petites brochettes et terminez chacune par un demi-calisson.
  4. Disposez sur un plat et servez avec le café, ou en touche colorée à la fin d’un repas de fête.

La recette complète sur notre blog →

La maison
Des amandes, du miel et du temps : la recette est ancienne, et elle n’a jamais eu besoin de se presser. Fondée en 1837 à Montélimar, berceau du nougat de Montélimar, Arnaud Soubeyran est une confiserie française historique, reconnue comme l’un des plus anciens fabricants de nougat de France. Depuis près de deux siècles, la maison entretient son savoir-faire nougatier grâce à des recettes traditionnelles et à des ingrédients de qualité, au premier rang desquels le miel et les amandes. Ses nougats sont toujours fabriqués selon des méthodes traditionnelles, dont la cuisson lente en chaudrons de cuivre. La gamme réunit nougat tendre, nougat dur, douceurs et confiseries fines, ancrés dans le patrimoine gourmand français.
SKU : AS-305
Code-barres : 3217662910654

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