Miel de bourdaine
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Couleur cognac, chaleur de coing. Hédène récolte son miel de bourdaine en juillet dans les forêts de la Gironde, où la bourdaine fleurit d’avril à juillet, parfois jusqu’en septembre : un miel monofloral rare. Liquide et moelleux, il offre des arômes fruités persistants et une finale subtilement douce et végétale, sans commune mesure avec les miels toutes fleurs. En filet sur une pomme au four ou un coing poché, ou avec un manchego.
- Poids
- 250 g – 8,8 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- Gironde, France
- Ingrédients
- 100 % miel de bourdaine de France.
- Allergènes
- Aucun allergène déclaré par le producteur
Profil gustatif
- TextureLiquide
- NotesCoing, fruité, subtilement végétal
- Rucher et origineGironde, France
- RécoltePar l’apiculteur
- ExtractionÀ froid
- TraitementNon pasteurisé
- ConservationÀ température ambiante, à l’abri de la lumière
Comment l’utiliser
- Sur une tartine chaude, une crêpe ou une tranche de brioche.
- Avec un fromage de brebis, un manchego ou un chèvre frais.
- En filet sur une pomme au four, une poire pochée ou des coings.
- Dans un thé ou une infusion.
- Dans les pâtisseries et les gâteaux.
Pour l’accompagner
-
Cuillère à miel $8.00
-
Thé Assam G.F.O.P. N°10 $21.00
-
Confiture de cerises noires $17.00
Mille fleurs, mille paysages, et dans chaque pot, la mémoire d’un seul lieu.
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