Sauce piquante Blackbelette
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La pointe occidentale de la Bretagne, sauvage et battue par les vents, là où l’océan rencontre la terre, mise en bouteille. La Sauce piquante Blackbelette est l’hommage de Sauce Martin au Finistère, élaborée en France à partir de piments jalapeño bretons et habanero frais, d’algues wakamé et dulse de Bretagne et d’une touche de charbon végétal activé. Son profond caractère umami et sa chaleur ardente et complexe traduisent l’esprit de ce littoral escarpé : elle a l’âme d’une potion magique bretonne. Quelques gouttes sur des huîtres, des moules ou un poisson grillé.
- Volume
- 100 ml – 3,4 fl oz
- Contenant
- Bouteille en verre avec compte-gouttes
- Origine
- France
- Ingrédients
- Eau* • Piment jalapeño frais de Bretagne* (29 %) • Piment habanero frais* (10 %) • Vinaigre* • Sucre* • Sel* • Algues wakamé et dulse de Bretagne* (1,4 %) • Échalotes*… Eau* • Piment jalapeño frais de Bretagne* (29 %) • Piment habanero frais* (10 %) • Vinaigre* • Sucre* • Sel* • Algues wakamé et dulse de Bretagne* (1,4 %) • Échalotes* • Charbon actif • Stabilisant : gomme xanthane*.
* Origine France. - Allergènes
- Aucun allergène déclaré par le producteur
- Saveurs
- Fumé et terreux
Les ingrédients
* Origine France.
AllergènesAucun allergène déclaré par le producteur
Piquant et saveur
- SaveurUmami profond, chaleur complexe
- À essayer avecŒufs, ragoûts, grillades
Comment l’utiliser
- Quelques gouttes sur des huîtres, des moules ou un poisson grillé.
- Avec un fish and chips, des calamars frits ou un plateau de fruits de mer.
- Dans une galette de sarrasin, avec des œufs ou une saucisse bretonne.
- Mélangée à une mayonnaise, pour les crustacés.
- Dans un plat mijoté ou sur des viandes grillées.
Pour l’accompagner
-
Poivre de Selim $17.00
-
Gattilier, poivre des moines $12.00
-
Moutarde à la châtaigne $12.00
Le feu s’allume sans peine, il faut de la patience pour l’apprivoiser.
Livraison et retours
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