Matcha Tradition
Thé vert
Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Poids
- 22,5 g – 0,8 oz (15 bâtonnets de 1,5 g)
- Origine
- Japon
Un bol, un fouet, et une fine mousse d’un vert vif. Le Matcha Tradition de Dammann Frères est récolté, produit et conditionné au Japon, en bâtonnets prédosés pour une utilisation simple et une fraîcheur optimale. Végétal et d’une couleur éclatante, il se prête aussi bien à la dégustation qu’à la cuisine. En boisson, versez le contenu d’un bâtonnet dans un bol, ajoutez 7 cl d’eau chaude à 80 °C et fouettez vigoureusement jusqu’à formation d’une fine mousse ; en cuisine, utilisez un bâtonnet selon votre recette, dans des financiers, des madeleines ou un cheesecake.
Profil gustatif
- TypeMatcha, thé vert japonais en poudre
- ProfilVégétal
- ConservationAu sec, à l’abri de l’air et de la lumière
L’art de la dégustation
- Eau80 °C · 176 °F
- InfusionFouetter jusqu’à obtenir une mousse
- Dosage1 c. à café dans 7 cl d’eau
- CaféineContient de la caféine
- Moment idéalLe matin
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Financiers au matcha et au beurre noisette
- Faites fondre 100 g de beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré et sente la noisette, puis laissez-le tiédir.
- Dans un saladier, mélangez 100 g de sucre glace, 50 g de poudre d’amande, 30 g de farine et 2 bâtonnets (3 g) de Matcha Tradition.
- Incorporez 3 blancs d’œufs, puis le beurre noisette, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Remplissez 12 moules à financiers ou à mini-muffins beurrés et faites cuire à 200 °C pendant 12 à 14 min, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
La maison
Pour l’accompagner
-
Miel de Paris $31.00
-
Miel de thym $23.00
Livraison et retours
- Livraison en 5 à 10 jours ouvrables au Canada et aux États-Unis.
- Expédition depuis le Canada.
- Droits et taxes inclus pour les États-Unis : nous les acquittons, le prix affiché au paiement est celui que vous réglez.
- Suivi du colis envoyé par courriel le jour même de son expédition.
- Colis endommagé ou perdu : écrivez-nous sous 7 jours, nous y remédierons.
Les frais de livraison sont indiqués au moment du paiement, selon votre pays. Une question ? Écrivez-nous.
Politique d’expédition · Retours et remboursements
