Sel du vigneron

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Un sel qui a l’âme d’un vignoble. Le Sel du vigneron de Place des Épices est un sel artisanal de l’île de Ré, infusé au vin de cabernet-sauvignon et délicatement relevé d’épices. Il en résulte un sel étonnant, d’une superbe couleur, à la profondeur vineuse subtilement fruitée, et un très beau cadeau pour les amateurs de vin. Une pincée sur une côte de bœuf ou un magret de canard, ou sur le bord d’un verre pour un cocktail original.

Poids
100 g – 3,5 oz
Contenant
Boîte métal
Origine
Île de Ré, France

Profil gustatif

  • CristalGros cristaux
  • NotesVineux, fruité, épicé
  • Marais salantÎle de Ré, France
  • ParticularitésInfusé au vin de cabernet-sauvignon
  • ConservationAu sec, à l’abri de l’humidité

Comment l’utiliser

Idéal sur : Entrecôte, magret de canard, champignons, gratin

  1. Une pincée sur une pièce de bœuf grillée, une côte de bœuf, des côtelettes d’agneau ou un magret de canard.
  2. Pour finir des pommes de terre rôties, des légumes racines ou un gratin de pommes de terre.
  3. Sur des champignons rôtis, un risotto aux champignons ou un carpaccio de bœuf.
  4. Sur le bord d’un verre, pour un cocktail original.

Idée recette

Pommes de terre en éventail au sel du vigneron

Pour 4 personnes · 1 h

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Pour l’accompagner

Le producteur

Place des Épices

Drap (06)
Provence-Alpes-Côte d’Azur

Les épices ont toujours voyagé loin, par-delà les mers et les déserts, pour finir en une pincée au-dessus de la marmite.

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