Voici les sauces piquantes artisanales de Sauce Martin : une gamme de recettes audacieuses et créatives, élaborées en France. Trois choses distinguent ces sauces, du piment au champ jusqu’à sa cuisson.
1. Des matières premières de qualité
Les piments sont issus d’une agriculture durable, en France : naturels et sans pesticides. Ils sont récoltés à pleine maturité, lorsque leur saveur est à son apogée.
2. La transformation des piments
Les purées de piments mûrissent quelques mois en fûts avant d’être cuisinées par les chefs. C’est cette lente étape qui donne aux sauces leur profondeur.
3. Une philosophie de la mesure
Très peu de sucre ou de vinaigre est ajouté, car Sauce Martin fait le choix de révéler la beauté du fruit lui-même plutôt que de la masquer.
Pour tous les amateurs de piquant
La collection se compose de sauces pur cru (une seule variété de piment) ainsi que d’assemblages de piments. L’échelle de force va de 3/12 à 9/12 : amateurs de piquant tout en douceur comme de piquant intense y trouveront chacun leur bonheur. Découvrez toute la gamme dans notre collection de sauces.
Nos deux sauces piquantes préférées du moment : la Tonnerre, un habanero jaune pur cru furieusement piquant, et la Mistral, délicieusement parfumée aux arômes du sud de la France et bien moins piquante.
Vous ne savez pas par où commencer ? Le trio de sauces piquantes Sauce Martin et le coffret de sauces piquantes permettent de goûter plusieurs recettes à la fois.
Les sauces piquantes françaises n’ont pas fini de faire parler d’elles. Explorez la collection Sauce Martin et choisissez votre degré de piquant, avec livraison partout au Canada et aux États-Unis.
