Des pancakes à la banane empilés encore chauds, chacun tartiné d’une cuillerée qui fond, de la mangue en dés : la pâte à tartiner chocolat noir et coco de Maison Perrotte, profonde et toastée, souffle un vent tiède des tropiques.
Pour 8 pièces · 25 min
Ingrédients
- 1 banane bien mûre, écrasée
- 1 œuf
- 18 cl de lait
- 125 g de farine
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à café de levure chimique
- Beurre, pour la poêle
- 1 c. à café de pâte à tartiner chocolat noir et coco (Maison Perrotte) par pancake
- Dés de mangue fraîche
Préparation
- Écrasez 1 banane bien mûre, puis incorporez au fouet 1 œuf, 18 cl de lait, 125 g de farine, 1 c. à soupe de sucre et 1 c. à café de levure chimique jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Faites cuire la pâte par petites louches dans une poêle légèrement beurrée à feu moyen, environ 2 min de chaque côté, jusqu’à ce que les pancakes soient dorés et cuits à cœur.
- Tartinez chaque pancake chaud de 1 c. à café de pâte à tartiner chocolat noir et coco.
- Servez-les empilés, surmontés de dés de mangue fraîche.
La vedette de cette recette : Pâte à tartiner chocolat noir et coco, de Maison Perrotte.
Les produits de cette recette
Ajoutez en un geste les produits Clipperton utilisés ici. Les autres ingrédients viennent de votre marché habituel.
