Maison Perrotte

Pâte à tartiner chocolat noir et coco

$34.50

Livraison offerte au Canada dès 150 $ d’achat · livrée en 5 à 10 jours ouvrables Détails

Poids: 210 g – 7,4 oz
Contenant: Pot en verre
Origine: France

La noix de coco torréfiée traverse le chocolat noir comme une brise chaude venue des tropiques. La pâte à tartiner chocolat noir et coco de Maison Perrotte associe le chocolat noir Sao Palmé à 60 % à cette noix de coco, sur une base de praliné aux amandes et aux noisettes. Intense et exotique, profonde, onctueuse et délicatement toastée, c’est un véritable joyau de saveur pour les amateurs de chocolat noir. Sur un pancake à la banane, ou avec une mangue fraîche.

Profil gustatif

NotesChocolat noir 60 %, noix de coco torréfiée
Fruit et origineFrance
Chocolat noirSao Palmé, 60 % de cacao
ConservationAu frais et au sec ; au réfrigérateur après ouverture

Les ingrédients

Praliné (sucre 50 %, amandes 25 %, noisettes 25 %, lécithine de soja) • Chocolat noir Sao Palmé 60 % (21,73 %) (fèves de cacao du Ghana 49 %, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille de Madagascar) • Huile de pépins de raisin • Noix de coco torréfiée (1,24 %) • Sel de Guérande. Allergènes : contient des amandes, des noisettes et du soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du lait, des œufs et du gluten.

Idées de dégustation

Sur une brioche tiède, une tartine, une crêpe ou un pancake à la banane. En garniture d’une tarte, d’un entremets ou de sablés fourrés. Avec de la mangue, de l’ananas ou du fruit de la passion frais. Tout simplement à la cuillère, avec un espresso.

Idée recette

Pancakes à la banane, chocolat noir et coco

Pour 8 pièces · 25 min

Écrasez 1 banane bien mûre, puis incorporez au fouet 1 œuf, 18 cl de lait, 125 g de farine, 1 c. à soupe de sucre et 1 c. à café de levure chimique jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Faites cuire la pâte par petites louches dans une poêle légèrement beurrée à feu moyen, environ 2 min de chaque côté, jusqu’à ce que les pancakes soient dorés et cuits à cœur.
Tartinez chaque pancake chaud de 1 c. à café de pâte à tartiner chocolat noir et coco.
Servez-les empilés, surmontés de dés de mangue fraîche.

La maison

Les saisons passent, et chacune laisse ses fruits à qui sait les garder. Maison Perrotte est une maison française de confitures artisanales fondée par Stéphan Perrotte, maître confiturier et champion du monde. Depuis 2013, la maison élabore des confitures fondées sur les produits de saison, les techniques traditionnelles et la justesse du goût. Les fruits sont soigneusement choisis et cuits en petites quantités. De ce travail patient naissent des confitures fines, des pâtes à tartiner et des créations fruitées qui honorent l’artisanat français et le goût naturel du fruit, au petit-déjeuner comme au dessert.

SKU : SP-507

Code-barres : 3259920019761

Pour l’accompagner

Thé Smokey Lapsang N°496 À partir de $27.00
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Thé Grand Goût Russe N°499 À partir de $32.00
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Miel de sapin $31.50

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