Entre les biscuits imbibés de café et la crème au mascarpone, des grains de café entiers craquent sous la cuillère : la tablette de chocolat noir aux grains de café de Comptoir du Cacao, à 72 % de cacao, prolonge l’expresso d’un croquant intense et aromatique.
Pour 4 personnes · 20 min + 2 h au frais
Ingrédients
- 225 g de mascarpone
- 12 cl de crème liquide bien froide
- 3 c. à soupe de sucre
- 12 biscuits à la cuillère
- 24 cl de café fort refroidi
- 1 tablette de chocolat noir aux grains de café (Comptoir du Cacao), 90 g, hachée
- Cacao en poudre, pour saupoudrer
Préparation
- Fouettez 225 g de mascarpone avec 12 cl de crème liquide bien froide et 3 c. à soupe de sucre jusqu’à obtenir une crème épaisse et lisse.
- Trempez rapidement 12 biscuits à la cuillère dans 24 cl de café fort refroidi.
- Dans 4 verres, alternez deux fois les biscuits, la crème au mascarpone et la tablette de chocolat noir aux grains de café (90 g) hachée.
- Réfrigérez au moins 2 h et saupoudrez de cacao en poudre avant de servir.
La vedette de cette recette : Tablette de chocolat noir aux grains de café, de Comptoir du Cacao.
Les produits de cette recette
Ajoutez en un geste les produits Clipperton utilisés ici. Les autres ingrédients viennent de votre marché habituel.
