Tomates, anchois et olives noires sur un grand plat, aux couleurs d’un marché niçois, assaisonnés au dernier moment de l’huile d’olive Prestige de Nicolas Alziari, fruitée, douce et délicate, signature d’une maison fondée en 1868.
Pour 4 personnes · 25 min
- Disposez sur un grand plat de la salade, des tomates en quartiers, des œufs durs, du thon à l’huile et des filets d’anchois.
- Ajoutez des olives noires de Nice, des radis en rondelles, des oignons nouveaux et de fines lanières de poivron vert.
- Fouettez 5 c. à soupe d’huile d’olive Prestige avec 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge, du sel et du poivre.
- Assaisonnez la salade juste avant de servir.
La vedette de cette recette : Huile d’olive Prestige, de Nicolas Alziari.
