Crevettes grillées, mayonnaise tropicale
Des crevettes brûlantes, un trait de citron vert et une mayonnaise où passent le fruit de la passion et la coco : la sauce piquante Amazonia de Sauce Martin, bâtie autour du Trinidad Scorpion Moruga, la réchauffe d’un feu fruité et légèrement floral, sans la masquer.

