Napolitains des Tropiques
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- Poids
- 100 g – 3,5 oz (20 napolitains)
- Contenant
- Réglette de napolitains de 5 g emballés individuellement
- Origine
- Roanne, France
Chaque papier annonce un pays différent avant même la première bouchée. Les napolitains des Tropiques de François Pralus réunissent les dix origines de la Pyramide des Tropiques en carrés de 5 g de chocolat noir à 75 %, fabriqués de la fève à la tablette à Roanne et présentés en réglette de 20 ou en grande réglette de 40. Habillé de la couleur de son pays producteur, chaque napolitain offre une façon délicieuse de découvrir, d’une origine à l’autre, les subtilités du cacao. Goûtez-en deux côte à côte avec le café, ou offrez la réglette.
Profil gustatif
- Cacao75 %
- ChocolatNoir
- Origine et fève10 origines
- NotesDix origines, dix profils
- Origines du cacaoLes dix origines de la Pyramide des Tropiques
- ConservationEntre 16 et 18 °C, au sec et à l’abri de la lumière
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Biscuits moelleux au cœur de chocolat
- Préchauffez le four à 180 °C et tapissez une plaque de papier cuisson.
- Travaillez 115 g de beurre mou avec 130 g de cassonade, puis ajoutez 1 œuf et 1 c. à café d’extrait de vanille.
- Incorporez 190 g de farine, une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude et une pincée de sel.
- Enrobez 12 carrés de chocolat Tropical déballés de 12 boules de pâte en les soudant bien, et espacez-les sur la plaque.
- Enfournez 10 à 12 min, jusqu’à ce que les bords soient dorés, et dégustez tiède, quand le cœur est encore fondant.
La maison
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