Tablette noire piment d’Espelette
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La chaleur arrive tard, puis s’attarde. Le Comptoir du Cacao, Maison chocolatière française, infuse un chocolat noir pur beurre de cacao, à 72 % de cacao, de piment d’Espelette, le piment AOP du Pays basque, pour sa tablette de chocolat noir au piment d’Espelette. Sa chaleur douce et fruitée monte lentement et persiste avec élégance en bouche, en contrepoint de la profondeur du chocolat. Pour un accord audacieux, servez-la avec un fromage basque au lait de brebis, ou avec une mangue fraîche.
- Poids
- 90 g – 3,2 oz
- Contenant
- Étui en carton
- Origine
- France
- Ingrédients
- Chocolat noir pur beurre de cacao (72 % de cacao minimum) : pâte de cacao • Sucre • Beurre de cacao • Piment d’Espelette AOP • Émulsifiant (lécithine de soja) • Arôme… Chocolat noir pur beurre de cacao (72 % de cacao minimum) : pâte de cacao • Sucre • Beurre de cacao • Piment d’Espelette AOP • Émulsifiant (lécithine de soja) • Arôme naturel de vanille.
Allergènes : contient du soja. Peut contenir des traces de lait, de gluten et de fruits à coque. - Allergènes
- Contient : soja · Traces possibles : gluten, lait, fruits à coque
- Saveurs
- Épicé
Les ingrédients
Allergènes : contient du soja. Peut contenir des traces de lait, de gluten et de fruits à coque.
AllergènesContient : sojaTraces possibles : gluten, lait, fruits à coque
Profil gustatif
- Cacao72 %
- ChocolatNoir
- NotesPiment d’Espelette, chaleur douce
- ParticularitésPiment d’Espelette AOP
- ConservationEntre 16 et 18 °C, au sec et à l’abri de la lumière
Comment l’utiliser
- Un carré avec un espresso, ou un verre de vin rouge ou de vieux rhum.
- Avec de la mangue fraîche, de l’ananas frais ou des quartiers d’orange.
- Râpé sur une mousse au chocolat ou un chocolat chaud.
- Aux côtés d’un fromage de brebis basque, pour un accord audacieux.
Idée recette
Ananas grillé, sauce chocolat au piment d’Espelette
Pour 4 personnes · 20 min
Pour l’accompagner
-
Thé vert aromatisé à la menthe N°667 À partir de $27.00Choisir
-
Thé des Mille Collines N°364 À partir de $30.00Choisir
Loin des villes, dans le calme de la campagne, le cacao reçoit le temps qu’il lui faut.
Livraison et retours
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