Tablette ruby myrtilles sauvages
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Des myrtilles sauvages, sombres comme l’encre, sur un chocolat rose. Dans la tablette de chocolat ruby aux myrtilles sauvages du Comptoir du Cacao, un chocolat ruby naturellement rose, issu de fèves de cacao Ruby de Côte d’Ivoire, d’Équateur et du Brésil, rencontre des myrtilles sauvages pour une intensité fruitée et profonde. Frais et légèrement acidulé, il ne contient aucun colorant ni arôme artificiel et compose une tablette saisissante et contemporaine. Un carré avec un thé vert ou blanc, ou concassé sur une panna cotta.
- Poids
- 90 g – 3,2 oz
- Contenant
- Étui en carton
- Origine
- France
- Ingrédients
- Chocolat ruby pur beurre de cacao : sucre • Beurre de cacao • Poudre de lait écrémé • Poudre de lait entier • Pâte de cacao • Myrtille lyophilisée • Émulsifiant… Chocolat ruby pur beurre de cacao : sucre • Beurre de cacao • Poudre de lait écrémé • Poudre de lait entier • Pâte de cacao • Myrtille lyophilisée • Émulsifiant (lécithine de soja) • Correcteur d’acidité : acide citrique • Arôme naturel de vanille.
Allergènes : contient du lait et du soja. Peut contenir des traces de gluten et de fruits à coque. - Allergènes
- Contient : lait, soja · Traces possibles : gluten, fruits à coque
- Saveurs
- Fruité
Les ingrédients
Allergènes : contient du lait et du soja. Peut contenir des traces de gluten et de fruits à coque.
AllergènesContient : lait, sojaTraces possibles : gluten, fruits à coque
Profil gustatif
- ChocolatRuby
- NotesMyrtille sauvage, frais
- ParticularitésChocolat ruby, naturellement rose · Cacao Ruby de Côte d’Ivoire, d’Équateur et du Brésil
- ConservationEntre 16 et 18 °C, au sec et à l’abri de la lumière
Comment l’utiliser
- Un carré avec un thé vert ou un thé blanc.
- Avec des myrtilles, des framboises ou des litchis frais.
- Concassé sur une glace à la vanille ou une panna cotta.
- Avec une coupe de champagne rosé.
Idée recette
Écorces glacées au yaourt et chocolat Ruby
Pour 6 personnes · 10 min + 3 h au congélateur
Pour l’accompagner
-
Jardin du Luxembourg N°215 $40.00
-
Thé Goût Russe Douchka N°1 À partir de $28.50Choisir
Loin des villes, dans le calme de la campagne, le cacao reçoit le temps qu’il lui faut.
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