Haranea

Haranea est une petite ferme biologique d’Itxassou, l’un des dix villages de l’AOP Piment d’Espelette, où trois associés cultivent le piment basque et le transforment eux-mêmes. Cette collection réunit les trois produits que nous importons de la ferme : le piment d’Espelette moulu, une purée concentrée au vinaigre de cidre et une gelée de piment d’Espelette au basilic. Découvrir l’histoire de la ferme.