
Gelée de piment d’Espelette et basilic
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- Poids
- 90 g – 3,2 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- Espelette, Pays basque, France
La chaleur du piment et la fraîcheur du basilic partagent ce pot. Haranea élabore au Pays basque sa gelée de piment d’Espelette et basilic, biologique, à partir de piment d’Espelette AOP, de poivron, de citron et de basilic. Le piment d’Espelette y apporte sa chaleur douce et fruitée, le basilic sa fraîcheur herbacée et sucrée, en une préparation vive et équilibrée, au piquant mesuré. Sur du chèvre frais tartiné à l’apéritif, ou avec un fromage de brebis basque comme l’Ossau-Iraty.
Piquant et saveur
- SaveurEspelette AOP, basilic frais
- À essayer avecFromages, charcuterie, volaille laquée
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Bouchées de brebis à la gelée d’Espelette
- Coupez 200 g d’ossau-iraty ou d’un autre fromage de brebis basque en fines lamelles.
- Disposez-les sur de fines tranches de baguette ou sur des crackers.
- Déposez sur chacune 1/2 c. à café de gelée au piment d’Espelette et au basilic et une petite feuille de basilic.
- Servez à l’apéritif, avec quelques fines tranches de jambon de Bayonne.
La maison
Pour l’accompagner
-
Curcuma moulu $12.50
-
Sumac $16.00
-
Moutarde californienne $16.50
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